Le proprietà benefiche della pera:
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Una mela al giorno toglie il medico di torno! Questo il proverbio che sentiamo fin da bambini. Esatto la mela ha un sacco di proprietà benefiche e riesce a garantire un apporto nutrizionale interessante. E la cugina pera? Nessuno parla mai dei benefici di questo frutto, che nonostante sia al pari del parente più blasonato, estremamente versatile e conosciuto non viene nominato cosi frequentemente come importante fonte nutrizionale.
Invece non è cosi: la pera non ha nulla da invidiare al frutto adorato da Eva, anzi.
E' innanzitutto molto ricca di fibre. Questo la rende un alleato importantissimo per il nostro organismo quando si tratta di dover gestire i livelli di zucchero nel sangue.
E' poi molto ricca di vitamina C e antiossidanti. Aiuta quindi a combattere lo stress ossidativo dato dai radicali liberi e concausa di molti disturbi. Riesce poi a contrastare importanti patologi del sistema cardiovascolare.
Attenti però se siete intolleranti all'istamina. L'insospettabile pera potrebbe infatti darvi qualche problemino se mangiata in quantità elevate o in associazione a cibi che contengono l'istamina o istamino-liberatori.
Quindi via libera alla fantasia: mangiata da sola oppure ingrediente per dolci, dessert o piatti salati è un valido alleato della nostra salute.
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